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900 Igt Salento Negroamaro 2016 – Vino Rosso – Duca Carlo Guarini

36.00

Bottiglia CL 75 – 900 IGT Salento Negroamaro rosso

Biologico certificato di color rosso rubino , all’olfatto esprime la sua eleganza con toni balsamici e piccoli frutti rossi . Al palato è morbido, con un buon equilibrio tra i fini tannini e l’acidità offre una grande persistenza sensoriale . Si abbina splendidamente a carni rosse , cacciagione , salumi e formaggi stagionati.

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Il nome celebra gli anni trascorsi da quando Accardo Guarini, Conte di Valesio, nel 1114 coltivava la sua vigna nella Tenuta Pìutri, così come documentato in una pergamena coeva. È ottenuto da uve attentamente selezionate e raccolte nella terza settimana di Settembre è vinificato nelle antiche cisterne scavate nel pavimento della cantina intonacate a cemento dotate di controllo della temperatura per migliorare le temperature di fermentazione , esprime il meglio della tradizione vinicola salentina . Un vino di lunga vita , elegante ricco e intenso, esprime con grande finezza le migliori doti che il famoso vitigno della penisola salentina può offrire quando è coltivato con amore e competenza in terreni altamente vocati.
Di color rosso rubino , all’olfatto esprime la sua eleganza con toni balsamici e piccoli frutti rossi . Al palato è morbido, con un buon equilibrio tra i fini tannini e l’acidità offre una grande persistenza sensoriale . Si abbina splendidamente a carni rosse , cacciagione , salumi e formaggi stagionati.

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